Это пресноводный хищник семейства лососевых. Занесен в Красную книгу и во многих регионах вылов запрещен полностью или же допускается по принципу “поймал — отпусти”. Сейчас этот вид находится на грани вымирания.
- Описание
- Как выглядит ленок
- Каких размеров бывает
- Чем отличается ленок от тайменя
- Где водится
- Особенности поведения
- Чем питается
- Нерест
- Популяция и статус вида
- Виды
- Ленок остромордый (Brachymystax lenok)
- Ускуч тупомордый
- Пучеглазый ленок
- Ловля ленка
- Календарь клева
- В поисках рыбы
- Снасть для ловли
- Спиннинг
- Донка
- Нахлыст
- Приманки
- Применение в кулинарии
- КБЖУ
- Икра ленка
- Какой ленок на вкус
- Костлявый или нет
- Жирный или нет
Описание
Ленок — крупная пресноводная рыба, обитающая в горных озерах и реках Сибири, Монголии, Казахстана, Кореи.
Впервые был обнаружен Петром Палласом в 1773 году. Он описывал в своем отчете рыбу, пойманную в реке Енисей. В литературе её часто называют “сибирская форель”, в Якутии – “лимба”, а эвенки называют ленка “майгун”.
Как выглядит ленок
- Рыба крупная, её отличительной особенностью является пестрый окрас с черными точками по всему телу. Чем старше особь, тем темнее окрас.
- Во время нереста тело ленка становится серебристым или золотистым, а темные пятна становятся красными.
- Также окрас может отличаться в зависимости от водоема — ленок со временем адаптируется и меняет окрас под цвет воды, чтобы быть более незаметным во время охоты.
- Тело крупное, по форме напоминает сига, пасть небольшая, усеянная острыми зубами.
- Спинные плавники пестрые, а передние нижние темные, окаймлены белой каймой. У молодых особей плавники желтые.
Каких размеров бывает
Средний вес колеблется в пределах 4-5 кг, длина тела — от 25 до 30 см. Однако некоторые виды, например, ускуч тупомордый, может вырастать до 11 кг.
На размер рыба влияет водоем и его условия. Например, в водоемах с недостатком кормовой базы ленок может становиться половозрелым при весе всего в 500 г.
Продолжительность жизни ленка составляет примерно 15 лет.
Чем отличается ленок от тайменя
Ленка часто путают с тайменем, поскольку у них совпадает ареал обитания, повадки и даже внешний вид. Однако есть отличия, по которым их можно разделять:
- Темные пятна у ленка выражены гораздо сильнее, чем у тайменя.
- Плавники ленка более тусклые.
- У тайменя зубы есть и на языке.
- У ленка менее развит ротовой аппарат. Он заметно меньше, чем у тайменя.
- Голова тайменя крупнее.
Где водится
- В России ленок встречается от Оби до Колымы, северной границей ареала обитания являются реки Уда и Тугур, а южной — Ялу.
- Обитает и в озере Байкал, а также в прилегающих к нему реках.
- Его можно встретить в горных озерах и реках, а также в водоемах, впадающих, в Японское и Охотское моря.
Особенности поведения
Причина, по которой ленок не очень распространен — его требовательность к окружающей среде.
- Он не любит рек с быстрым течением или участки со стоячей водой.
- Предпочитает реки с умеренным течением, в которых достаточно перекатов и порогов, а также в проточные озера.
- Заселяется на участках с песчаным или каменистым дном.
Важным является и количество кислорода в воде. Редко, но ленка можно встретить в озерах со стоячей чистой водой, обогащенной кислородом, но в заболоченной местности он не водится.
- Ленок не любит очень холодную воду, так как в ней недостаточно корма для него в первые годы жизни, пока он не начинает охотиться, а питается исключительно личинками и насекомыми.
- Кормовые пристрастия ленка похожи на тайменя, поэтому они часто ловятся в одних и тех местах и на одни и те же приманки.
Чем питается
Ленки — хищники, их рацион преимущественно состоит из:
- крупной и мелкой рыбы;
- червей;
- моллюсков;
- жуков;
- комаров;
- личинок;
- лягушек.
Нерест
- Особи становятся половозрелыми примерно в 5-7 лет, то есть в середине своей жизни.
- Откладывать икру самка начинает в мае — период нереста длится примерно месяц.
- Нерестится ленок в ручьях и протоках с чистой водой и обязательно галечным или каменистым дном. В их поисках рыбы уходят вверх по течению реки. Найдя подходящее место, самка мечет до 12 тысяч икринок, после чего остается в этом месте до двух недель, активно питаясь — это называется посленерестовым жором.
- После этого отнерестившаяся рыба уходит на свои привычные места обитания, а мальки из икринок появляются спустя 1,5 месяца.
Популяция и статус вида
Ленок считается рыбой, которая находится на грани вымирания — вид занесен в Красную книгу.
Сокращение популяции вызвано загрязнением рек, браконьерством, а также сокращением количества мест для нереста из-за золотодобычи.
Виды
Известно три разновидности.
Ленок остромордый (Brachymystax lenok)
Отличается вытянутой мордой с нависающей верхней челюстью. Темные пятна на теле небольшого размера и тусклые. Помимо пятен, по бокам остромордого ленка есть различимые розовые полосы.
Его можно встретить в реках:
- Енисей;
- Обь;
- Иртыш;
- Лена;
- Амур.
Ускуч тупомордый
| Класс: | Лучепёрые рыбы |
| Отряд: | Лососеобразные |
| Семейство: | Лососёвые |
| Род: | Ленки |
| Вид: | Ускуч |
| Научное название: | Brachymystax savinovi |
Название говорит само за себя — у ускуча конечный рот с губами одинаковой длины. Это самый крупный из видов ленка — может вырастать до 11 кг. Водится на Сахалине, в бассейне Японского моря, а также в реках:
- Амур;
- Уда;
- Самарга;
- Тугур.
Пучеглазый ленок
Рыба с выпученными глазами и более светлой окраской. Встречается в водоемах Хабаровского края.
Также известны виды: Brachymystax tumensis и Brachymystax tsinlingensis
Ловля ленка
Это желанная добыча многих рыболовов, однако добраться до мест его обитания может быть не просто. Хищник часто держится подальше от мест обитания людей.
Календарь клева
Ловить ленка можно на протяжении всего года. Средняя активность рыбы по месяцам:
| Январь | Плохой клев |
| Февраль | Хороший клев |
| Март | Хороший клев |
| Апрель | Преднерестовый жор |
| Май | Хороший клев |
| Июнь | Посленерестовый жор |
| Июль | Слабый клев |
| Август | Хороший клев |
| Сентябрь | Хороший клев |
| Октябрь | Предзимний жор |
| Ноябрь | Хороший клев |
| Декабрь | Средний клев |
В поисках рыбы
- Ленка можно найти рядом с перекатами, на границе течения и спокойной воды.
- Он часто прячется за большими валунами, среди коряг.
- Летом чаще стоит ближе ко дну — его можно можно обнаружить в ямах, свалах и так далее.
- Ленок редко встречается в водоемах, которые находятся возле обжитых человеком мест. Поэтому чем выше по реке, тем выше шансы встретить хищника.
Снасть для ловли
Выбор по снастям достаточно велик.
Спиннинг
Основная снасть, которая применяется для ловли ленка — спиннинг. Даже рыба небольшого размера активно атакует искусственные приманки. Однако важно учитывать некоторые моменты:
- Удилище должно быть среднего или быстрого строя — они не только позволяют забрасывать приманку дальше, но и помогают комфортнее вываживать рыбу.
- При ловле ленка используются приманки, весом не более 10 г, поэтому тест удилища должен быть от 1 г до 10-15 г.
- Длина подбирается в зависимости от условий на водоеме. Если берега чистые или ловля будет происходить с лодки, будет достаточно удилища длиной 2-2,4 м.
- На катушке экономить не стоит. При вываживании ленок сильно сопротивляется, поэтому катушка должна с достаточным запасом прочности. Не менее важно корректно настроить фрикционный тормоз. Диаметра шпули достаточно 2000-3000 по классификации Шимано.
- Леска может быть монофильной или плетеной, однако первый вариант предпочтительнее из-за лучшей незаметности в воде. К тому же, плетеный шнур может стереться о камни в процессе вываживания рыбы.
- Диаметр лески — 0,16-0,25 мм. При использовании плетенки не будет лишним использовать поводок.
Донка
Донная снасть по эффективности не уступает спиннингу:
● Удилище длиной до 2-2,5 метров, изготовленное из стекловолокна позволит справляться с вываживанием даже крупной рыбы и сможет доставлять приманку в места обитания хищника.
● Катушку можно подобрать наиболее удобную для себя. Главное, чтобы она позволила надежно забрасывать приманку.
● Леска подбирается толщиной 0,2-0,3 мм, поводки изготавливаются из флюрокарбона или монофильной лески, толщиной на 0,05-0,1мм меньше основного шнура. Поводки крепятся таким образом, чтобы приманка была примерно в средних слоях водоема.
● Грузило следует подбирать в зависимости от силы течения. Для рек с сильным течением хватит веса 40-60 г, для ловли на озерах – 30 г.
● Крючки №7-8. Мормышку используют для ловли ленка зимой на озерах.
● Хлыстик удилища должен быть не более 15 см. Такой длины достаточно, чтобы гасить рывки рыбы. Само удилище может быть любым.
● Леска толщиной до 0,22 позволит естественно играть приманкой. С более толстой нитью количество поклевок может существенно сократиться.
Нахлыст
Хороший способ ловли ленка по открытой воде. Снасть используют классическую. Также нужно брать с собой защитный костюм, так как нахлыстом часто приходится ловить, стоя в воде.
Приманки
Наиболее эффективны при ловле спиннингом блесны-вращалки. Успешно применяются попперы и воблеры небольших размеров, а также силикон, имитирующий реальных обитателей водоема.
Какой-то универсальной приманки нет — они подбираются индивидуально на водоеме путем проб, но есть общие рекомендации, которые позволят повысить эффективность ловли.
- При солнечной погоде наиболее заметными для рыбы являются темные приманки, а в темное время суток — светлые и блестящие.
- На большой глубине лучше использовать небольшие приманки (до 6-7 см), которые умеют вращаться при течении и колебаться в спокойной воде.
- С приходом тепла ленок не прочь полакомиться свежими насекомыми, поэтому их можно использовать при ловле донной снастью или нахлыстом. Можно использовать искусственные имитаторы насекомых, но они должны быть очень похожи на настоящих.
- В любое время года эффективной приманкой остается червь.
Применение в кулинарии
Ленок по вкусу не хуже остальных лососевых — мясо сочное, нежное, содержит большое количество полезных для организма веществ. Из-за низкого содержания жиров его можно употреблять худеющим людям.
КБЖУ
Ленок — это хищная рыба, поэтому его мясо богато белками.
Соотношение белков, жиров и углеводов в мясе: 1 : 0.1 : 0. Калорийность 100 г мяса ленка – 88 кКал, что составляет около 5% от ежедневной нормы.
Икра ленка
Это полезный деликатес. Её отличительной особенностью является цвет — насыщенный оранжевый. Поэтому параметру можно отличить свежую икру от несвежей. Она также должна быть в меру соленой, упругой и не иметь никаких видимых дефектов.
Какой ленок на вкус
Мясо ленка очень нежное и сочное. Некоторые утверждают, что ленок даже вкуснее хариуса и тайменя.
Костлявый или нет
Пресноводные рыбы обычно костлявые, однако в ленке костей не очень много.
Жирный или нет
Ленок — нежирная рыба, в среднем содержание жиров не превышает 2,6 г на 100 г продукта. Осенью, когда рыба начинает активно питаться и запасаться жиром перед зимой, содержание жира незначительно вырастает.
В статье использованы источники:
- Богуцкая Н. Г., Насека А. М. Каталог бесчелюстных и рыб пресных и солоноватых вод России с номенклатурными и таксономическими комментариями. М.: Товарищество научных изданий КМК, 2004.
- Кириллов Ф.Н. Ленок.- Научные сообщения Якутского филиала СО АН СССР, 1958, т. 1.
- Борисов П. Г. Рыбы реки Лены.- Труды l(омиссии АН СССР по изучению Якутской АССР, 1928, т. 9.
- Атлас пресноводных рыб России. 2003. в 2-х т. Т. 1. Под ред. Ю.С. Решетникова. М.: Наука.
- Золотухин С.Ф., Семенченко А.Ю., Беляев В.А. 2000. Таймени и ленки Дальнего Востока России. Хабаровск: ТИНРО.
- Парин Н.В. Рыбы открытого океана. — М.: Наука, 1988
- Сергеев Б.Ф. Жизнь океанских глубин. — М.: Молодая гвардия, 1990
- Пер. с фр. Б.Д. Васильева; Науч. ред. А.И. Ким: Моря и океаны. — М.: РОСМЭН, 1997
- В. М. Позняковский, В. М. Дацун, О. А. Рязанова: Атлас аннотированный. Морские и океанические рыбы. 2-е изд.
- Парин Н.В. Рыбы открытого океана. — М.: Наука, 1988
- Сергеев Б.Ф. Жизнь океанских глубин. — М.: Молодая гвардия, 1990
- Пер. с фр. Б.Д. Васильева; Науч. ред. А.И. Ким: Моря и океаны. — М.: РОСМЭН, 1997
- В. М. Позняковский, В. М. Дацун, О. А. Рязанова: Атлас аннотированный. Морские и океанические рыбы. 2-е изд.
- Парин Н.В. Рыбы открытого океана. — М.: Наука, 1988
- Сергеев Б.Ф. Жизнь океанских глубин. — М.: Молодая гвардия, 1990
- Пер. с фр. Б.Д. Васильева; Науч. ред. А.И. Ким: Моря и океаны. — М.: РОСМЭН, 1997
- В. М. Позняковский, В. М. Дацун, О. А. Рязанова: Атлас аннотированный. Морские и океанические рыбы. 2-е изд.
- Парин Н.В. Рыбы открытого океана. — М.: Наука, 1988
- Сергеев Б.Ф. Жизнь океанских глубин. — М.: Молодая гвардия, 1990
- Пер. с фр. Б.Д. Васильева; Науч. ред. А.И. Ким: Моря и океаны. — М.: РОСМЭН, 1997
- В. М. Позняковский, В. М. Дацун, О. А. Рязанова: Атлас аннотированный. Морские и океанические рыбы. 2-е изд.
Рыбачил на Амуре в 2021 году в сентябре. Поймал ленка 8,6 кг, личный рекорд. Рыбу, конечно же, отпустили дальше гулять, но таких крупных не попадалось ни до, ни после.
Ленки охотятся даже на грызунов, упавших в воду. Когда мы ловили его на Енисее, встретили другого рыбака, который ловил ленка на поппер, имитирующий мышь. И ловил успешно, надо сказать.
Прошлой осенью ловили ленка на Иртыше. Смело могу сказать, что на золотистую вращалку с черными точками он клевал куда охотнее. Перепробовали с десяток разных блесен, но больше половины рыбы поймали именно на эту.
По опыту могу сказать, что лучшее время для ловли ленка – весна и осень. Только весной важно успеть до нереста, поскольку в этот период запрещается ловить не только ленка, но и других рыб. Осенью перед зимой он ест как не в себя.